Birçoğumuz domatesi severek yeriz, ama hakkında pek birşey bilmeyiz. Bilmediklerimizin başında da domatesin aslında sebze değil meyve olduğu gelir.
Domates ilk kez Güney Amerika'da ortaya çıktı. Ancak o günkü yabani domatesler bildiğimiz domatesten çok daha küçüktü. Bu meyveyi, ilk kez Aztekler yetiştirmeye başladı ve adını "tomatl" koydular. Amerika kıtasını keşfeden İspanyollar yeni dünyadan dönerken yanlarında sandıklar dolusu altının yanında domatesi de götürdüler.
 |
| Domates |
Eskiden beri domates, kalbe benzeyen şeklinden dolayı afrodizyak olarak kullanıldı. Hatta adına "Aşk elmaları" bile dendi. İtalyanlar ise domatese altın elma anlamına gelen "pomodoro" ismini verdiler.
Avrupa'da domatesin adının geçtiği ilk kaynağa 1544 yılında rastlanıyor. Bu ilk bilgilere göre dönemin botanik bilimcileri domatesin zehirli olduğunu düşündü ve bu fikir yüzlerce yıl değişmedi. ABD'de ise eski başkanlardan Thomas Jefferson'un teşvikiyle bu lezzetli meyve yaygın olarak yetiştirilmeye başlandı.
Şimdi domatesler yaygın biçimde yetiştirilip tüketiliyor. Yeşili, kırmızı, sarısı, büyüğü, küçüğü var. Ama bir zamanların aşk elmaları artık eskisi gibi afrodizyak değil. Çünkü aşk dışarıdan müdahaleleri kaldırmıyor, hormonlu domatesler de mevsim domatesi gibi lezzetli olmuyor.
